Primeros
Lentejas estofadas con chorizo oreado, morcilla de arroz con piñones, ternera, costilla y panceta ibérica.
Tagliatelle con crema de parmesano y bacon.
Arroz meloso con costillas.
Calabacines rellenos de nuestra Boloñesa, gratinados con salsa de quesos.
Ensalada templada con variedad de lechugas, gulas, langostinos, daditos de tomate, croutons, crujiente de jamón y ajos tiernos caramelizados con vinagreta de la Vera.
Segundos
Pollo cocinado al horno en su propio jugo.
Bacalao a la Riojana.
Churrasco adobado, hecho a la brasa con variedad de pimientos y salsita estilo argentino.
Huevos rotos con Jamón de Teruel.
Pechugas o lomo a la plancha con pimientos de Guernica y patatas de la casa.